保育園で給食を作っています!!

現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。

もうすぐ七夕!簡単七夕ごはん

今日は自宅で簡単七夕ご飯を作りました。

今回は保育園の給食とは関係ありませんが、我が子たちは喜んでくれました。

 

簡単七夕ごはん

 

用意するもの

すし飯+ごま

星形ニンジン(型をぬいて茹でる)

飾り用の野菜など(千切り。今回はハム・キュウリ・ニンジン・卵・コーンを使用)

 

分量が全てお好みで大丈夫です。

 

 

一応作り方です(基本具をのせるだけです

①型でニンジンを星形にぬき、茹でる。

 

②ハム・キュウリを千切りにする。

 

③①で星形にぬいた残りのニンジンをスライスする。

 

④②と③を柔らかく茹でる。(キュウリはさっとゆでる)

 

⑤薄焼き卵を作り、細く切る。

 

⑥すし飯を作る。ごまも混ぜると、香ばしさが加わりさらにおいしいです。

 

⑦⑤の材料をマヨネーズで和える。

 

⑧細切りのものを天の川に見立てて、お好みに盛り付けて出来上がり。

今回は、コーンも散らし、余っていたブロッコリーも添えました。

盛り付けは雑です(!!)が、明るい色合いに助けられて、なんとなくきれいに見えてしまいます。

 

 

ちょっと一工夫

  • すし飯に、大葉を混ぜ込むと大人の味になり、とてもおいしいです。
  • 具を先にマヨネーズで和えたのは、子どもでも食べやすくなるようにです。
  • 盛り付けは子どもにやってもらっても良いかもしれませんね。

 

さいごに

暑い季節に、あっさりさっぱり食べることのできるご飯です。

星形ニンジンが入っていることによって、七夕っぽく特別感もありますね。

我が家では、小さく切った海苔で巻いて、『ミニサラダ巻き』として楽しむこともあります。