保育園で給食を作っています!!

現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。

簡単!冷やしヨーグルトケーキ

暑くなるこれからの季節に冷たくして食べるヨーグルトケーキ。

特別な材料はありません。

ボウル一つで混ぜて型に入れて焼いて冷やすだけの簡単ケーキです。

 

簡単!冷やしヨーグルトケーキ

 

 

材料 約16人分(15㎝ケーキ型 2個分)

プレーンヨーグルト   400g

砂糖           80g

卵             2個

小麦粉         100g

 

 

使用器具

ボウル          1

ホイッパー        1

ケーキ型         2

(ケーキ型はシリコンカップなどでも代用可能)

 

 

 

作り方

①ボウルにヨーグルト、砂糖、卵、小麦粉を順に入れ、混ぜる。

 

②①の生地を型に入れる。

 

③180度のオーブンで30分焼く。(小さい型を使用する場合は焼き時間をもう少し短めに調整する)

 

④焼きあがったら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

 

⑤カットして食べます。

 

最後に

作ったらすぐに食べたくなりますが、冷えるまで待ってください!

温かいより冷たい方が断然においしいです。

 

以前、プレーンヨーグルトではなくバニラヨーグルト(トップバリューです)を使用したところ、さらにおいしくできました。実はバニラヨーグルトはかなりおすすめです。

 

多く作りすぎたときに、冷凍庫に入れて凍らせ、アイス代わりにも食べました。

これも実はおすすめです。

 

見た目はベイクドチーズケーキのようですが、味はもっとさっぱりしています。

夏には食べやすいケーキです。