保育園で給食を作っています!!

現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。

食品や食材のあれこれ

索餅を知っていますか?  ~七夕食~

もうすぐ七夕ですね。保育園でも、七夕メニューとしてご飯の上に細切りにした野菜を天の川に見立ててのせた、サラダ丼のようなご飯をを計画中です。 さて、七夕の行事食と言えば「そうめん」を思い浮かべる人が多いですね。天の川に見立てて食べる説もあると…

災害用の備蓄食をご紹介

ご家庭で防災食の準備はされていますか? 我が家でも、いざという時のために防災用のごはん、クッキー、乾パン、水などの準備をしています。 今回は、我が家で準備している防災食のご紹介をしたいと思います。 パンですよ 種類 賞味期限 食べた感想 アルファ…

はんぺん といえば・・・?

皆さんは、はんぺんといえば何を思い浮かべますか? 唐突に変な質問ですよね。 ですが、この「はんぺん」というものは、地域ごとで思い浮かべるものが違うのです。 私は、数年前に愛知県から静岡県に引っ越してきて はんぺんについて思いっきり悩むことにな…

食品表示について

全ての食品には、品質表示が法律によって定められています。 普段の買い物の中で、原産地や賞費期限などを確認することが多いと思います。 今回は、食品表示について書きたいと思います。 【食品表示の見方】 表示項目 義務表示 名称 原材料 内容量 賞味期限…