保育園で給食を作っています!!

現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。

知識

野菜が高騰してしまったら?

猛暑が騒がれた昨年と打って変わって、今年は6月も半ばが過ぎようとしているにもかかわらず、朝晩は布団にくるまりたくなるくらい寒いですし、日中でも 「涼しい!」 と感じてしまう日が続いています。(地域差はあると思います) 今年の夏はどのような夏にな…

食中毒についての講習会に行きました!

毎年6月のこの時期になると、給食施設で勤務する人を対象とした衛生講習会が行われます。毎年のことなので、内容は大きく変わらないのですが、常に衛生意識を高く持ち続けるために、毎回出席させてもらっています。 今回は保健所主催の衛生講習会の内容を書…