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保育園で給食を作っています

現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。

気を付けていただきたいこと

台風15号と線状降水帯、記録的大雨を経験して感じた災害に備えることの大切さ【食料・飲料水】

つい先日、私が暮らす地域では台風15号の影響による線状降水帯、記録的な大雨を経験しました。気象庁の予想を大幅に上回る降水量を記録したことから、予期しない停電、断水が起こり、私の使用しているスマートフォンも不通となってしまったため、情報の入手…

子どもに園や学校行事でおやつを持たせるときに気を付けておくと良いことを保育園調理師目線で書いてみました

遠足、運動会シーズンがやってきました。ここ近年はコロナに配慮され、保育園もそうですが小中学校でも行事が制限され、自宅から「おやつを持っていく」機会が減ってきているのではないでしょうか? それでも、徐々に様子を見て遠足に行ったり、運動会をおこ…

夏季休暇中の休息のススメ

毎年夏の一大イベントであるお盆を挟んだ長い『夏季希望保育期間』も終了し、通常の保育園生活が始まりますと子どもたちは元気に登園してきているように見えます。 ◆夏季希望保育期間とは お盆をはさんで前後に計1週間ほど期間を定め、この期間内は土曜日保…

お弁当作りで気を付けたいこと【安全なお弁当を作るために】

学校や保育園、幼稚園生活に慣れてくると、多くのところで遠足や運動会を行うと思います。 遠足・運動会といえば、『お弁当』や『おやつ』ですね。 可愛いお弁当を作るママさんも多いと思います。 今回は、『お弁当』について少し気をつけたほうが良いことを…

子どもに「晩御飯前のおやつ」を与えても良いのか?

保育園にお子さんを預けている家庭では、保護者の仕事に合わせての降園になりますので、基本的には早い子でも16時過ぎ、遅い子ですと19時を回ることもあります。 保育園では昼食+15時の補食(おやつ)の2回(乳児は午前のおやつあり)を提供しています。夕…

保育園への登園自粛要請が出ました

私が暮らす地域でもついに緊急事態宣言が出たことによって、保育園への登園自粛要請がされることになりました。 そもそも保育園とは 保育園を利用している家庭に対し、登園自粛要請が出されました こども園1号認定の子 2号、3号認定の子 それでもやっぱり…

保育園で離乳食を食べるまでについて

保育園でも離乳食を提供します。 ですが、あくまでも基本はご家庭で進めてもらうことになります。 保育園ではお昼の分の提供になりますので、 少なくとも2回食以上にならないと対応してもらえないところが多いのです。 その理由は、 園でも離乳食を進めるに…

【コロナウイルス】保育所では休園要請は出ていませんが 園内では対策を考えています

世間で騒がれているコロナウィルス。 先日、各学校には休校要請が出ました。そして休園要請がなかった保育園でも、混乱は起こっているのです。 行事の調整 お別れ遠足 年長児のクッキング中止 卒園式 消毒の徹底 保育園 必要最小限の利用を呼びかけ 職員の勤…

「こ食」とは? さまざまな「こ食」があります

孤食とは、読んで字のごとく一人で食事をすることを指します。 一人で食事をしていることはもちろん、同じ部屋に家族がいても、食事の準備・掃除・洗濯など、それぞれが食事以外のことをしている状況下での食事も孤食に含まれています。 共働き世帯も珍しく…

大型連休中の希望保育について

夏の大型連休も半ばを過ぎようとしていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか? 台風10号が日本の南海上に鎮座しているせいもあって、何だか蒸し暑さが半端ない地域も少なくないと思います。熱中症にお気をつけて後半もお過ごしください!! さて、いまさ…