保育園で給食を作っています!!

現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。

保育園のおやつ

卵の泡立て不要!重曹使用のヨーグルトケーキ

今回は低コストで手に入る重曹を使用したヨーグルトケーキです。 ベーキングパウダーでも作ることはできますが、予想以上にふっくらふわふわに仕上がりましたので、あえて重曹バージョンでご紹介します。 目次 卵の泡立て不要!重曹使用のヨーグルトケーキ …

しっとりチョコバナナケーキの作り方【簡単!!】

今回は、保育園のおやつではありませんが、簡単にできるチョコレートケーキの作り方をご紹介します。 これは、私と我が子がとある講座に出席した際に教えてもらったレシピを少しだけアレンジしたものです。アレンジすることで、オリジナルレシピよりももっと…

プッチンプリン使用!ボウル一つで混ぜる プリン入りのマフィン

ブログにあげるネタ探しに困ってしまうと、何かを作ってみたくなるおやっさんです 今回は、なんとなく冷蔵庫で一つだけ残っていたプッチンプリンを使ってみたくなったのです。(我が家は子どもが2人いるので、1つだけ残っているものはケンカになってしまいま…

【簡単!】同じ生地で作る きなこマフィンときなこ蒸しパン

先日のきなこクッキーに引き続き、きなこを使用したおやつののご紹介です。 www.hoikuenchouri.work 目次 きなこマフィン&きなこ蒸しパン(卵使用バージョン) 用意するもの(約10個分) 作り方 食べた時の違い きなこマフィン&きなこ蒸しパン(卵使用バー…

【簡単!卵不使用】保育園のきなこクッキー

今回はたまごを使わずにサクサクほろほろ香ばしく、しかもとっても簡単なクッキーの紹介です。子どもたちはきなこが大好きです。 このブログ内でも過去にきなこのおやつをいくつか紹介してきました。 今回は子どもも大人も大好きなクッキーの作り方です。 目…

今日はハロウィン給食でした 🎃

勤め先の保育園でハロウィン給食を提供しました。 お昼はおばけちゃんハヤシライス。 ご飯をおばけ型にして顔を書いたものをハヤシルウの上に置きました。 給食調理員総出でおばけご飯を作り、ご飯がカリカリにならないようにクラスごとバットに並べてラップ…

【簡単!】ホットケーキミックスで作る 人形焼きのような焼きドーナツ

我が家には以前購入した、ワッフル・ホットサンド・焼きドーナツの焼き型のついた、 サンドメーカーがあります。 ワッフルメーカー ホットサンドメーカードーナツメーカーがこれ一台 3IN1着脱式マルチサンドメーカー プレート D-STYLIST KK-00508 ピーナッツ…

【ハロウィンおやつ】ウインナーのミイラドック

毎度おなじみのホットケーキミックス粉を使用した、簡単パンをハロウィン仕様にアレンジした簡単総菜パンです。 目次 用意するもの (約5本分) 作り方 目のつけ方 一口メモ 最後に 用意するもの (約5本分) ミイラドック ホットケーキミックス粉 200g 卵 1…

【簡単!】ホットケーキミックスでアメリカンドッグ

「アメリカンドッグ」子どもも大人も好きな人は多いと思います。私も好きです。 そんなおやつを簡単に作ってしまいましょう! 目次 用意するもの 小さいサイズ約12~16個分 作り方 一口メモ さいごに 用意するもの 小さいサイズ約12~16個分 【生地】 ホット…

【NEWレシピ】材料はたった5つ!ふわしっとりなサツマイモケーキ

以前、ふんわり柔らかなサツマイモケーキのご紹介をしましたが、 www.hoikuenchouri.work 材料は変わらずで、配合だけを変えるとまた食感の違うおいしい焼き菓子になるのです。今回は、別バージョンのサツマイモケーキのご紹介です。 目次 ふわしっとりなサ…

【材料簡単!】ふんわり柔らかサツマイモケーキ

今回もサツマイモを使用したおやつを作りました。ふわふわで口の中で溶けてしまいそうなケーキです。特別な材料は何もありません。いつもマフィンを作るときに使っているような材料で作ることができます。そして相変わらず混ぜるのはボウル一つです。 目次 …

【秋の味覚で簡単おやつ】鬼まんじゅうって知っていますか?(レシピ付き)

秋になったら、この記事を書きたかった、元愛知県民です。 今回は、タイトルにもありますように「鬼まんじゅう」についてです。 目次 鬼まんじゅうは愛知県民なじみの和菓子です 鬼まんじゅうとは? 鬼まんじゅうもいろいろあります 鬼まんじゅうの名前の由…

【簡単!】冷凍パイシートでクロワッサン

↑以前使用したパイシートがまだ少し残っているので、今回はもっと簡単に、朝食にもなる1品を作りたいと思います。 目次 冷凍パイシートを使ったクロワッサン 用意するもの 作り方 一口メモ 最後に 冷凍パイシートを使ったクロワッサン 用意するもの 冷凍パイ…

【簡単!】マカロニでかりんとう

今日は、とっても簡単な(調理時間約3分)おやつのご紹介です。 目次 用意するもの 調味料(ボウルに混ぜ合わせておきましょう) 作り方 マカロニの揚げ具合い 一口メモ 本来のかりんとうとは・・・ きなこと大豆粉の違い きなこ 大豆粉 最後に 用意するもの…

ホットケーキミックスを使って焼き菓子をいろいろ作ってみました(焼きドーナツ・チーズマフィン・クッキー)

先日使用しました、ホットケーキミックス粉『極もち』。これを使って、焼きドーナツとチーズマフィンをクッキーを、 『極しっとり』でクッキーを作りました。 想像以上に出来が良かったので、ご報告したいと思います。 目次 日清フーズ 極もちホットケーキミ…

【ボウル一つで混ぜる】ビザ風マフィン

今日は少しボリュームのあるのおやつのご紹介です。 だけど簡単! 材料を用意して混ぜるだけ。いつも通りのササっとできるおやつなのです。 目次 用意するもの 約4人分 生地 具材 作り方 一口メモ 野菜をみじん切りにするときに使用したもの 用意するもの …

保育園のしっとりレモンケーキ【ボウル一つで混ぜる】

今回は、暑い夏でもさっぱり食べることのできるレモンケーキの紹介です。焼き菓子ですが、マドレーヌのような香りのするしっとりしたケーキです。 レモンケーキ(5cm丸型約6個分) 材料 作り方 一口メモ 材料 ホットケーキミックス 90g 砂糖 40g バター 40g …

保育園のジャガイモ餅

毎度おなじみ保育園で出しているおやつの紹介です。今回は、いつもよりちょっとだけ手がかかっていますが、それでも難しくはありません。特別な材料も使いませんので、普段自宅にあるもので作ることができますよ。 準備するもの(出来上がり55g前後のもの約1…

簡単!!ふわしっとりなヨーグルトケーキ

今回は余ったヨーグルトを使って、ふわしっとりなヨーグルトケーキを作ってみました。正式には保育園のおやつではありませんが、一度にたくさん作ることができるので、今後保育園のおやつに入れても良いかなと思っています。 材料も特別なものは使用しません…

卵不使用焼きドーナツ

今回は、卵アレルギー対応の焼きドーナツレシピです。 保育園ではドーナツ型がないため、マフィン型で焼きます。 生地の配合は、ほぼ同じですが、ごまを入れて香ばしさとプチプチの食感を足しました。 卵不使用焼きドーナツ 準備するもの 作り方 作るときの…

保育園で七夕ご飯を作りました

保育園給食では、七夕を日曜日に控えた今日、『七夕ごはん』と『七夕ゼリー』を作りました。 やはり、昨日自宅で作ったもの↓とは全くの別物です。 目次 7月5日 本日の献立 七夕ごはん 星の子スープ かぼちゃの煮物 おやつ 七夕ゼリー 子どもの反応 さいごに …

簡単!きなこ蒸しパン(卵アレルギー対応あり)

毎度お決まりの簡単おやつです。 お正月に買うけれど、意外と使い道に困るアレ!きなこを使用した蒸しパンです。 今回は、卵不使用バージョンと、卵入りバージョンの2種類です。 簡単!きなこ蒸しパン 卵アレルギー対応 きなこ蒸しパン 用意する材料 作り方 …

簡単!お麩ラスク

保育園のおやつです。オーブンで一気に作ることができるラスクですが、パンではなくて、「麩」を使用するのです。 簡単!お麩ラスク 材料 作り方 ちょっとだけコツがあります 子どもたちが実食!! 材料 麩(よくスーパーで見かけるものでOK 25ℊ 砂糖 30ℊ バ…

簡単!きなこフレンチトースト(卵アレルギー対応)

今回は卵を使わないフレンチトーストです。 保育園のレギュラーおやつです。冷めてもおいしいフレンチトーストです。 きなこフレンチトースト 準備するもの 作り方 作るときのコツ 卵アレルギー対応おやつとしても… さいごに 準備するもの 食パン(6枚切りが…

簡単!バナナマフィン

簡単にできるおやつをモットーに書いていますレシピ記事。今回もボウルの中で混ぜ合わせ焼くだけというお手軽なおやつの紹介です。 黒い斑点(シュガースポット)がたくさん出て、急いで食べないといけないバナナがあるときにパッと作れると~っても簡単なバ…

卵アレルギー対応 マフィン!!

今回は、卵アレルギーに対応したマフィンのご紹介です。 【卵アレルギー対応 マフィン!】 材料(約8個分) 使用器具 作り方 今回使用したホットケーキミックスこれ!! 最後に 材料(約8個分) ホットケーキミックス粉 100g 砂糖 12g 溶かしバター …

簡単!冷やしヨーグルトケーキ

暑くなるこれからの季節に冷たくして食べるヨーグルトケーキ。 特別な材料はありません。 ボウル一つで混ぜて型に入れて焼いて冷やすだけの簡単ケーキです。 簡単!冷やしヨーグルトケーキ 材料 約16人分(15㎝ケーキ型 2個分) 使用器具 作り方 最後に 材料…

ボウル一つで作る 簡単!お豆腐パン

ホットケーキミックスが常備食である我が家。 朝ごはんにも役立ちます。 今回は、ホットケーキミックスを使った簡単パンの紹介です! 保育園のおやつとしても作られているパンです。 簡単で美味しいのでおすすめです。 ボウル一つで作る お豆腐パン!約4個分…

保育園で作っています ごまのビスケット

今回は、ごまの風味がなんとも香ばしいビスケットのご紹介です。 【ごまビスケット】結構たくさんできます…。 材料 薄力粉 150g 砂糖 40g ごま 15 g サラダ油 30g 水 または 牛乳 50g 【用意する器具】 ボウル 1(材料すべて入る大きさ) ゴムベラ1(無くて…

ちまきを作りました!

こどもの日に因んで、保育園ではおやつに『ちまき』を作って提供しました。 栄養士さんが持ってきてくれたたけのこの皮で五目おにぎりを包みました。 小さい子のクラスは、クッキングシートをたけのこの皮に見立てて、それらしく巻きました。(写真は撮り忘…