保育園で給食を作っています!!

保育園の給食を作り始めて早数年。保育園給食を様々な視点で語っていきたいと思います。

保育園のおやつ

保育園のしっとりレモンケーキ【ボウル一つで混ぜる】

今回は、暑い夏でもさっぱり食べることのできるレモンケーキの紹介です。焼き菓子ですが、マドレーヌのような香りのするしっとりしたケーキです。 レモンケーキ(5cm丸型約6個分) 材料 作り方 一口メモ 材料 ホットケーキミックス 90g 砂糖 40g バター 40g …

保育園のジャガイモ餅

毎度おなじみ保育園で出しているおやつの紹介です。今回は、いつもよりちょっとだけ手がかかっていますが、それでも難しくはありません。特別な材料も使いませんので、普段自宅にあるもので作ることができますよ。 準備するもの(出来上がり55g前後のもの約1…

簡単!!ふわしっとりなヨーグルトケーキ

今回は余ったヨーグルトを使って、ふわしっとりなヨーグルトケーキを作ってみました。正式には保育園のおやつではありませんが、一度にたくさん作ることができるので、今後保育園のおやつに入れても良いかなと思っています。 材料も特別なものは使用しません…

卵不使用焼きドーナツ

今回は、卵アレルギー対応の焼きドーナツレシピです。 保育園ではドーナツ型がないため、マフィン型で焼きます。 生地の配合は、ほぼ同じですが、ごまを入れて香ばしさとプチプチの食感を足しました。 卵不使用焼きドーナツ 準備するもの 作り方 作るときの…

保育園で七夕ご飯を作りました

保育園給食では、七夕を日曜日に控えた今日、『七夕ごはん』と『七夕ゼリー』を作りました。 やはり、昨日自宅で作ったもの↓とは全くの別物です。 目次 7月5日 本日の献立 七夕ごはん 星の子スープ かぼちゃの煮物 おやつ 七夕ゼリー 子どもの反応 さいごに …

簡単!きなこ蒸しパン(卵アレルギー対応あり)

毎度お決まりの簡単おやつです。 お正月に買うけれど、意外と使い道に困るアレ!きなこを使用した蒸しパンです。 今回は、卵不使用バージョンと、卵入りバージョンの2種類です。 簡単!きなこ蒸しパン 卵アレルギー対応 きなこ蒸しパン 用意する材料 作り方 …

簡単!お麩ラスク

保育園のおやつです。オーブンで一気に作ることができるラスクですが、パンではなくて、「麩」を使用するのです。 簡単!お麩ラスク 材料 作り方 ちょっとだけコツがあります 子どもたちが実食!! 材料 麩(よくスーパーで見かけるものでOK 25ℊ 砂糖 30ℊ バ…

簡単!きなこフレンチトースト(卵アレルギー対応)

今回は卵を使わないフレンチトーストです。 保育園のレギュラーおやつです。冷めてもおいしいフレンチトーストです。 きなこフレンチトースト 準備するもの 作り方 作るときのコツ 卵アレルギー対応おやつとしても… さいごに 準備するもの 食パン(6枚切りが…

簡単!バナナマフィン

簡単にできるおやつをモットーに書いていますレシピ記事。今回もボウルの中で混ぜ合わせ焼くだけというお手軽なおやつの紹介です。 黒い斑点(シュガースポット)がたくさん出て、急いで食べないといけないバナナがあるときにパッと作れると~っても簡単なバ…

卵アレルギー対応 マフィン!!

今回は、卵アレルギーに対応したマフィンのご紹介です。 【卵アレルギー対応 マフィン!】 材料(約8個分) 使用器具 作り方 今回使用したホットケーキミックスこれ!! 最後に 材料(約8個分) ホットケーキミックス粉 100g 砂糖 12g 溶かしバター …

簡単!冷やしヨーグルトケーキ

暑くなるこれからの季節に冷たくして食べるヨーグルトケーキ。 特別な材料はありません。 ボウル一つで混ぜて型に入れて焼いて冷やすだけの簡単ケーキです。 簡単!冷やしヨーグルトケーキ 材料 約16人分(15㎝ケーキ型 2個分) 使用器具 作り方 最後に 材料…

ボウル一つで作る 簡単!お豆腐パン

ホットケーキミックスが常備食である我が家。 朝ごはんにも役立ちます。 今回は、ホットケーキミックスを使った簡単パンの紹介です! 保育園のおやつとしても作られているパンです。 簡単で美味しいのでおすすめです。 ボウル一つで作る お豆腐パン!約4個分…

保育園で作っています ごまのビスケット

今回は、ごまの風味がなんとも香ばしいビスケットのご紹介です。 【ごまビスケット】結構たくさんできます…。 材料 薄力粉 150g 砂糖 40g ごま 15 g サラダ油 30g 水 または 牛乳 50g 【用意する器具】 ボウル 1(材料すべて入る大きさ) ゴムベラ1(無くて…

ちまきを作りました!

こどもの日に因んで、保育園ではおやつに『ちまき』を作って提供しました。 栄養士さんが持ってきてくれたたけのこの皮で五目おにぎりを包みました。 小さい子のクラスは、クッキングシートをたけのこの皮に見立てて、それらしく巻きました。(写真は撮り忘…