保育園で給食を作っています!!

現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。

保育園の『ダムウエーター』 必要な理由とちょっとした悩み

今日はちょっと視点を変えて、、保育園で毎日使う配膳用のエレベーター『ダムウエーター』について書こうかなと思います。

 

目次

 

保育園のダムウエーターについて 

そもそもダムウエーターはなぜ必要か?

多くの保育園では1階の一番奥に調理室があります。一番奥に給食室がある理由としましては、万一火災があった時でも逃げ道を確保しやすくできるという理由からです。1階にある理由としましては、必要な食材が納入しやすいからです。

 

小規模園では、平屋建てのところもありますが、人数の多い園になりますと園舎が2階建て以上になることもあります。そうなりますと、出来上がった給食を2階の部屋にも運ぶ必要が出てきます。手運び・・・・は危ないですし、そんな人員の余裕もありません。そこで、『ダムウエーター』が役立つのです。

 

ダムウエーターの機能

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調理済みの給食を専用のカートにのせ、ダムウエーターで2階に送ります。

エレベーターと同じような作りですので、設置されているボタンでの操作になります。

階数ボタンを押せば、その階にダムウエーターを送ることができます。

機種によっては、他の階の呼び出し機能があったり、簡単な通話ができたり、他の階の様子を見るためのカメラのついたものも存在します。

当然ですが、人は乗ることができません。

 

 

ダムウエーターに悩まされることも…

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とっても便利で、無くてはならない物なのですが、時に悩まされることもあります。

 

扉を開けっぱなしにできない

あまり開け放すともないのですが、ときにはすぐに閉めることができないこともあります。すると、閉めるまでエラー音が鳴り続けます。機種によって違いがあるかもしれませんが、私の職場のものは永遠と『扉を閉めてください』を繰り返し言い続けます💦

 

扉が開いている判定か閉まっている判定か???

2階から降りてくるはずのダムウエーターがなかなか降りてこない…と思ったら、2階で開けっぱなし判定が出ているときも。しかし2階に確認に行くと、閉じています判定…。おかしいなと思い、ちょっと扉を閉めてみると、なんと5mmだけ開いているのです。

このほんのちょっとの隙間でも、他の階では操作ができなくなってしまうのです。扉を閉めてくれる人がきちんと確認してくれれば良いのですが、なかなかそうはいかず私たち給食職員で1階から2階に行ったり来たりをしてしまうことも少なくないのです。

 

時々扉にカートが引っかかてしまう

安全上の理由で、ダムウエーターは2重扉になっています。その内側の扉がふとした時にカートに引っ掛かってしまい、扉が開かなくなってしまうこともあるのです。内側の扉は外側の扉が開くことで、一緒に開く仕組みとなっています。

ところが内側でものが引っかかってしまうと、外側と連動して開くことができず、結果連動している外扉も開かなくなってしまいます。

この場合は、ブレーカーを落とすという力業が必要になります。ブレーカーを落として、扉をこじ開け、引っかかっているものを外す作業をするのです。この作業を私はすでに何度かおこないました・・・(´;ω;`) 

 

 

最後に

ダムウエーターは機械なので、不具合があることもあればもしかしたらこの先故障することもあるかもしれません。ですが、2階建て以上の保育施設には欠かすことのできない物であることは間違いないです。もしダムウエーターはなかったら、各クラスごと手運びで運搬してもらうか、1階に集まって給食を食べてもらわなくてはいけなくなってしまいます。そうならないように、上手に正しい使い方で使っていきたいなと思います。